Crear o modificar guía contable

Buenos días,

Necesito crear (o modificar) una guía de contabilización de factura de venta para que tome la cuenta de venta de la definición de cuentas automáticas que he especificado en el cliente, no en el artículo. Creo que esto sería tomar el dato de cabecera y no de líneas. ¿Cómo tengo que hacerlo? ¿hay algún tutorial completo de guías de contabilización?

Gracias