¿Es posible reservar nº de serie en un pedido de venta para un producto determinado?

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Buenas tardes. El objetivo es el siguiente y expongo un ejemplo: Para el artículo 987654321, dispongo de 5 uds en stock , con los nº de serie : 00001, 00002, 00003, 00004 y 00005. siendo el 00001 el primero en entrar y el 00005 el último en entrar en el sistema.

Creé un pedido de venta 05/05/2025 con el código 987654321 (por una unidad) y quiero adjudicarle el nº de serie más antiguo, 00001. Este pedido no lo albaranaré hasta el 16/05/2025

Un compañero del almacén crea otro pedido de venta el 14/05/2025 con el código 987654321 (por una unidad) y quiere adjudicarle el nº de serie más antiguo también, 00001 ya que no "está reservado es nº de serie". Este pedido no lo albaranará hasta el 16/05/2025

Con lo que quiero decir es, si no se puede "reservar" un nº de serie, este puede venderse en más una ocasión. Y eso no es correcto.

Un saludo y gracias por la ayuda.

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