Avec les scripts et CamQuery l'on peut lire ou créer un enregistrement dans Sage 50.

Mais que ce soit avec CamQuery ou par un autre procédé, comment lire une table et modifier les enregistrements au fur et à mesure ?  

Je pense qu'il faut utiliser les fonctions Table, puisqu'il n'y a que dans ces fonctions que l'on trouve une fonction tel que TabChgVal().

Un exemple qui listerait les écritures et modifierait le compte 707000 par un autre 707100 lorsque celui-ci est rencontré pourrait être un bon exemple.