Cambiar nombre del email

Quisiera cambiar el nombre que muestra los correos enviados por el programa.

Si en mi configuracion -  correo  - avanzado, dentro de general, escribo un nombre usuario distinto al email, es decir Pepito Flores, no entiendo porque al email, llega el correo con la direccion de la empresa tipo [email protected] .

Lo que quiero que aparezca en el email es que lo envia Pepito Flores no el email de la empresa.

Muchas gracias.